Gruben's Banquetería Sushi & Delivery

Ayer tarde decidí junto a una amiga disfrutar de una rica once y una muy buena conversación.

Buscando un lugar llegamos a Av. Manuel Montt 091, Providencia. Aquí nos llamo la atención un pequeño local con un gran letrero "sushi & delivery", decidimos entrar y ver que tal el local.

Lugar acogedor, rápidamente y porque no habían mas clientes nos atendieron de inmediato. En la carta aparecen valores muy accesibles, nosotras pedimos una tabla para 2 personas a 4900 + 1 porción de gyosas a $1.900 pesos, aparte del consumo de bebidas y cervezas.

Cuentan con un stock de cervezas kunstmann, paceña, heineken, no recuerdo alguna otra en estos momentos, jugos naturales, bebidas, etc.

El tiempo de atención fue rápido y eficiente, los rolls estaban muy bien preparados, buenos tamaños, el arroz no se deshacía en el plato, y la presentación como en todos lados muy bien detallada.

A este local le pongo como nota un 6.0

Les dejaré la dirección porque la página al parecer no funciona (www.grubens.cl)

No tengo imágenes, no tengo cámara :(

Eventos Y Sushi Bar Grubens
Gruben's Banqueteria Limitada
Avenida Manuel Montt 091
Providencia - Santiago
(56) - (2) - 2642838
Chile

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Maiko Sushi

Retomando...

Hacía ya bastante tiempo que no escribía en este espacio, por lo que comenzaré a hacerlo nuevamente y espero de manera más seguida.

Ahora le comentare de mi experiencia en este sushi & delivery ubicado en barros borgoño Nº 88 a pasos del metro Manuel Montt.

Esta vez mi experiencia fue a la hora de almuerzo, como no había llevado colación a mi trabajo se me ocurrió la brillante idea de pedir sushi para llevar y comerlo en mi trabajo.

Espere cerca de 20 minutos, el total de mi compra fue de $12.500 pesos y fue horrible, no por el precio sino por lo mal confeccionados de los rolls, estos se deshacían, no tenían buen tamaño y el tempura extra que pedí chorreaba aceite.

Mala experiencia, no volveré a ese local nunca más, malos rolls, excesivamente caro.

No lo recomiendo pero si quieren estar más seguros, podrían intentarlo.

No adjunto imágenes porque andaba sin cámara y fue un instante casual.

Les adjunto eso si el link de la página que tiene este local, al parecer tiene muchos más en distintas ubicaciones, también pueden revisar los precios.

http://www.maiko.cl/matriz.html#

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Temaki (Sushi para llevar)

Temaki es un local pequeño donde se prepara sushi para llevar y servir, la primera impresión al entrar fue ¿tendrán cocina?.
Al entrar te encuentras con una barra, y un par de asientos como bar, atrás se aprecian unos mesones en donde confeccionan el sushi, y una pequeña cocina.

Los rolls son hechos en el momento por lo que puedes apreciar como los hacen y que elementos utilizan, la mayoria de sus verduras se notan frescas. A veces puede que no se vea del todo higienico por el arroz que queda en los mesones tras la barra, pero se puede observar y ver el cuidado que tienen las personas que atienden para hacer bien el sushi que les pides.

Los rolls son de buen tamaño, un poco más grandes de lo normal y bien rellenos, el arroz bien hecho no se deshace, pero es el mismo arroz que se usa en casa para un graneado. La textura del arroz esta mejor que en locales en donde el roll se te deshace apenas lo tomas con los palillos, los tempura (Rolls fritos), son lo que no me gustaron del local, muy pasados a aceite hacen que se pierda el sabor como roll normal.

El sashimi no parece fresco, por lo que obviaría pedir este producto en el local, las veces que lo he probado da la impresión de descuido para mantenerlo.

Visualmente no hay mucho que acotar, como este es un local para pedir y llevar se ordenan los rolls en envases de plástico transparente y te los llevas. Los precios son accesibles, teniendo menús para 1, 2, 4, y 6 personas.

Dentro del sector, son a mi parecer los rolls que más satisfecho te dejan, si le pongo nota les pondría un 5.0 salvo por los detalles que comente anteriormente, (tempuras y sashimi), este local esta dentro de los que se podrían considerar como "Muy bueno".

Ubicación: Av. J. Pedro Alessandri (más conocida como Macul, frente bar Mephisto), 102 Ñuñoa

Fono: (02) 752 12 05

Se hace despachos a domicilios por compras desde $6.000 pesos.-
Las condes, La reina, Ñuñoa, Macul, Providencia.

Este local no tiene página web.

Saludos, Kanpai!

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Midori (Restobar & Delivery)

Al entrar al Midori uno se encuentra con un ambiente vanguardista y una atención rapida. Visualmente es agradable y bien docorada, los olores son sabrosos, se siente el olor del sushi.

La base de todo sushi es el arroz y es lo que comentaré ahora. En este local en especial y de acuerdo a mi experiencia es donde mejor se prepara el arroz. La textura del arroz es esponjosa, sabrosa, el roll no se deshace. El tipo de arroz es de grano corto, por lo que al momento de preparar el roll estos quedan bien formados. El tamaño del arroz es apropiado ni muy grande ni muy pequeño, el relleno es el mismo que se utiliza en mucho locales en Santiago.

Las gyosas se calientan en base a vapor con una salsa de soya a base de cebollin, pero no existen grandes diferencias con respecto a los otros locales de Sushi.

Visualmente la decoración del plato es agradable, bien preparada y bien pensado el orden de las piezas. Dejando de un lado los hosomaki en otro los tempura y en otro los rolls.

La estetica del lugar es agradable, la presentación de los platos atractiva, el tiempo de preparación es de 15 a 20 minutos dependiendo de la cantidad de gente en el local, la atención es amable. el punto más fuerte a destacar del local es la preparación del arroz, en ningún otro lugar se va a encontrar con un arroz tan esponjoso que no se deshaga al momento de tomarlo con los palillos. Y que tenga esa suavidad al paladar.

Av. Vitacura 5336, Santiago Chile.
Fonos: (2) 219 93 37 - (2) 218 82 08
mail: vitacura@midori.cl
Dejo el link de la pagina para que puedan hacerse socios:
http://www.midori.cl/

Cuando tenga fotos de los locales, adjuntare.

Kanpai!

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La ruta del Sushi.

Como bien todos saben este arte culinario oriental se ha masificado bastante en nuestra ciudad (Santiago, Chile), como todo lo que se masifica, aparecen rapidamente quienes pueden ofrecerte los buenos sushis, los malos sushis y los mas o menos, como se dice para matar las ganas.

En este espacio intentare recopilar al maximo, todos los lugares y experiencias que he vivido disfrutando de este exquisito plato oriental, bastante occidentalizado ahora. La idea principal del blog, es que usted (tu) como lector tengas una referencia de donde comer un rico sushi, y lo mas importante los precios con que te puedes topar al momento de querer servirte este delicioso plato.


A quienes pasen a visitarme, domo arigato, y kanpai!

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